国子监小食堂分章阅读 46

其实功夫都差，各有所，但是会的食方太少，懂近些年新现的食材特，勉强的吃食自然监生味。

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只有愿意耐心，假以时，必能独当面。

孟桑指着许平已的汤碗，问：“许监生喜欢这手打鱼汤？”

许平颔首：“鲜、、可，极好。”

孟桑指了纪厨子：“这是纪厨子的。极擅刀工，今片鱼之时，亏得手功夫，方能赶在今暮食，打好鱼。”

“此手打鱼汤，用的是鲢鱼，须得剔去鱼骨、鱼、鱼等，仅取鱼块。庖厨刀工得众，此为难。”

“随，用刀背敲打鱼块千余，方得腻鱼蓉。又加各辅料，于盆中断搅打至浆，千余圈方止。费时费，此为二难。”

孟桑坦笑：“非是妄自菲薄，若无纪厨子湛刀工与通气，即换作，恐怕及供二百余的分量。”

其中易，声慢语，却让周遭监生听得入神。着远纪厨子抑制住的赧，以及越发直的膛，诸位监生这才信了孟桑所言。

原并非国子监的庖厨们技艺堪，而是没找对路子，故落多年。

现能在食堂的监生，哪个没有围观孟桑早间朝食，哪个曾为拉面喊声好？

听了孟桑说起中美味吃食是如何的，们觉无趣，反倒以此佐餐，吃着越发。

于是，诸位监生端着碗盘，齐齐围住孟桑，连声催促继续讲子或是烧。

若是还有什么典故可说，更妙了。

这边正热闹着，食堂门了灰袍杂役，是国子监守着门的阍。

张望番，看见孟桑影，本想喊名字，却恰巧被监生的起哄声掩盖。踌躇片刻，是连孟桑的影都瞧着，被层层监生堵了个严严实实。

恰巧，魏询与徐叔听见外头喧闹声，并肩从小门瞧热闹，看见了被阻拦在外头的阍。

魏询步靠近，沉稳问：“何事？”

阍与二位见礼：“是老叟寻孟师傅，昨此时也曾。”

瞟了眼密透风的墙，阍无奈摊手：“可您二老瞧瞧这场面，挤都挤去，知孟师傅能否得。”

魏询抵猜到是谁，淡：“此可是姓姜？”

阍点头：“确实姓姜，莫非魏师傅也识得？”

“错。”

魏询扫了眼被遮挡起的孟桑，当即拿定了主意，“孟师傅现开，与去门，并作个担保，将带食堂见，之再原路将至门离开。”

有魏询作保，加之昨眼见了孟桑与那姜姓老叟会面，阍自然乐得行个方，连忙领着魏询去了门。

待二行至门，果然魏询所料，那老叟正是姜老头。

姜老头本是在等孟桑，曾想等故友，顿时嫌弃地问：“怎的是，桑呢？”

魏询没搭理：“桑被事绊住，暂且脱开，随去食堂见是。”

了阍的眼，魏询只领着姜老头往食堂去，边走边聊。

魏询也没什么好脸，哼：“为了去官府邸宴席的事？”

姜老头晓得魏询是孟桑的头司，此事必然瞒，叹声，没说话。

“见是老糊了，这能是什么好差事？竟还牵桑，”魏询瞪，心隐隐有了猜测，“怕是那贪财的媳擅自接的？”

语中的，姜老头面带愁：“也怪没拦住。”

魏询嗤：“天还有姜田治住的？好歹是公爹，丁点威风都拿，瞎活这么岁数，越活越回去了！”

话虽如此，然而清官难断家务事，换了姜老头也没辙。

当年姜老头手受了伤，姜家众被屋主扫去时，是朱氏拿自个的嫁妆银子贴补，从屋主手买了食肆，保住家子的生计营生。

自那以，姜老头与姜郎自觉亏欠了朱氏，多事都选择退让，由对方当家。

步退，步步退，惯得朱氏越发霸。

“此次被朱氏昧的四两订金，会从自个包里掏，寻个由头贴补给桑，断没有让平吃亏的理。”

姜老头半垂眼帘，疲惫：“左右宣阳坊与务本坊离着远，自个见桑是，让多回食肆了。”

魏询绷着脸，骂：“真是！头王八，在里头和稀泥，正事！”

姜老头呼郁气，沉默应了这声骂，转而问起孟桑在国子监得如何，勒令魏询事无巨地说。

即多年好友，魏询对别家事好再多言，顺了姜老头的意，说起孟桑。

平淡，但句句都透着欣赏与赞扬。

两路走到食堂，远远就能听见监生们在用鼓掌，断起哄。

忽而，陈厨子句话，惊醒众。

陈厨子诧异：“哎，这位监生，好像是第三回 领子了？这是又吃完了？”

那监生连忙示意陈厨子声音放些，只可惜为时已晚，方才致勃勃听孟桑讲吃食的监生们，幡然醒悟。

“这厮着实诈，竟吭响领了三回子！”

“孟师傅回见，们先抢菜去了！”